El mercado de proteínas de algas de Asia Pacífico generará los mayores ingresos para fines de 2035. Este crecimiento se anticipa por la creciente demanda de alimentos veganos, que son particularmente populares en la región de Asia Pacífico, así como por la creciente conciencia de la salud y el bienestar entre los consumidores. También se ha descubierto que la población india está compuesta por un 23% de vegetarianos estrictos, aproximadamente un 8% de veganos y aproximadamente un 7% de pescetarianos. A medida que las personas se vuelven más conscientes del impacto ambiental de la agricultura animal, optan cada vez más por dietas basadas en plantas. La proteína de algas es una alternativa sostenible a la proteína animal y se espera que su demanda aumente a medida que más personas cambien a dietas veganas.
La creciente crisis del sistema alimentario en todo el mundo que afecta a la agricultura promoverá la participación de mercado global de la proteína de algas
Se estima que el mercado mundial de proteínas de algas crecerá principalmente debido a la creciente crisis del sistema alimentario en el mundo. Alrededor del 40% de toda la tierra cultivable del planeta se utiliza para la producción de alimentos y aproximadamente el 25% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero provienen de la cadena de suministro de alimentos. Las algas son una fuente sostenible y eficiente de proteínas y una alternativa viable a las proteínas de origen animal. También son una gran fuente de vitaminas y minerales esenciales y son más sostenibles que otras fuentes de proteínas, como la carne de vacuno. Esto las convierte en una opción atractiva para abordar la crisis del sistema alimentario, por lo que se espera que el mercado crezca.
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Algunos de los principales factores de crecimiento y desafíos asociados con el crecimiento del mercado mundial de proteínas de algas son:
Impulsores del crecimiento:
• Mayor conciencia entre los consumidores sobre los beneficios para la salud de las proteínas de algas
• Creciente demanda de productos alimenticios de origen vegetal
Desafíos:
El alto costo de producción, la falta de instalaciones de producción a gran escala y la falta de concienciación de los consumidores son desafíos clave que enfrenta el crecimiento del mercado mundial de proteínas de algas. Además, la disponibilidad limitada de materias primas y el bajo contenido nutricional de algunas proteínas de algas también podrían actuar como una barrera para el crecimiento. Las proteínas de algas son difíciles y costosas de extraer, y muchas de ellas no son proteínas completas, lo que significa que les faltan algunos aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Esto limita su uso en la producción de alimentos y las hace menos atractivas para los consumidores.
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Por aplicación, el mercado mundial de proteínas de algas se segmenta en suplementos dietéticos, productos alimenticios y piensos para animales. El segmento de productos alimenticios generará unos ingresos elevados para finales de 2035 al crecer a una tasa compuesta anual significativa durante el período previsto debido al crecimiento de la población junto con la creciente demanda de productos alimenticios veganos y de origen vegetal. Además, se espera que la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de las proteínas de algas, como su alto perfil de nutrientes y propiedades antioxidantes, impulse aún más el crecimiento del segmento. Asimismo, el aumento de la renta disponible ha permitido a las personas comprar productos alimenticios más caros y de mayor calidad, lo que ha dado lugar a una mayor demanda de determinados tipos de alimentos, impulsando así el crecimiento del segmento.
Este informe también proporciona el escenario competitivo existente de algunos de los actores clave de Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals LLC, Roquette Frères, Heliae Development, LLC, Allmicroalgae, ENERGYbits Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Pond Tech, ALGAMA.
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