El mercado de los ésteres de fitosterol está experimentando un notable crecimiento, impulsado por la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud asociados a estos compuestos. Los ésteres de fitosterol son sustancias de origen vegetal estructuralmente similares al colesterol que han demostrado reducir eficazmente los niveles de colesterol en el cuerpo humano. Estos compuestos …
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